重生日本当厨神

作者:千回转z

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  夏羽的应对方案,可以总结为两个字——
  限制!
  其实早上发现名望值暴增5万多点,夏羽就对傍晚的营业有了心理准备,而他White(颜色bai )天也没闲着,除了在系统商店buy(中文:gou mai)buy(中文:gou mai)buy(中文:gou mai)之外,还与凉子丽娜商议chu *一套可行的方案。
  临时开启预约制度是不可能的了,原*| lai |*夏氏网站的名气,仅限于小圈子。而且,夏羽也没让安艺伦也* na *边建设网站的vip预约子页,普通预约和vip预约可不能混淆了,否则就是自乱阵脚。
  于是,White(颜色bai )天时夏羽就临阵磨*,制定了一套临时方案。
  这套方案有可细分为三个环节:
  增加餐位。
  限制点餐量。
  限制用餐时间。
  所以,一色慧、小林龙胆知道夏羽的方案时,才会感到震惊和不解。
  若夏氏分店要走* gao *端路线,与大众餐厅拉开差距的话,除却食物本身,serivce(中文:fu wu)和环境无疑是亟需注意的di 方。
  谁知开业第一天,主厨兼店长的夏羽,就如此大胆!
  第一,餐位,自然要从包间动手。
  原*| lai |*每个包间,只设一张茶桌,但White(颜色bai )天夏羽在igo商店加急购buy(中文:gou mai)了一批桌子、垫团,堆在杂物房里,当时他还叫一色慧、小林龙胆帮忙搬运了,估计两人当时以为是备用物,没想到却在这时候派上用场了。
  第二,点餐量,并不难理解。
  每批次客人,只能点一套菜单里面的菜式,不能重复点。这也是提* gao *换座率的手段。
  第三,最让一色慧、小林龙胆感到荒诞的,便是这一条,限制用餐时间!
  每桌客人,规定的用餐时长,只有2个小时!
  这同样是为了提* gao *换座率。
  只是,从入座,到用餐结束,只有2个小时,就不说一群尊贵的客人能否开开心心享用美食,这个时间对于厨房而言,也是巨大的挑战。
  增加餐位提* gao *换座率了,压力恐怕就如大山般,压在厨房的主厨肩上,让人喘不过气。
  ……
  一色慧、小林龙胆,陆续把客人带上二楼、三楼。
  堂岛银在大堂前台处,都能听到楼上传*| lai |*闹哄哄的声音。
  “我需要独立的包间!”
  “对啊!你们这里的菜* na *么贵,没问题,我们可以消费,但你们也要提供相匹配的serivce(中文:fu wu)和环境吧?!”
  不少客人兴致chong *chong *而*| lai |*,怒气勃发而去。
  也好在一色慧、小林龙胆的远月十杰身份,让这些名流心存忌惮,不敢过份得罪,若是换成普通的serivce(中文:fu wu)员,估计就要被他们指着鼻子斥骂了。
  “堂岛总长!”
  背后传*| lai |*声音,堂岛银扭头,碰见老熟人,顿时皱起了眉,眼底隐隐有着厌恶。
  一位身穿燕尾服,头发梳得整齐的中年男子,笔直di 立于后面。
  他非常绅士di 向堂岛银打招呼,微微一笑,“没想到能在这里碰到堂岛总长。”
  堂岛银声音低沉道:“White(颜色bai )石先生,你不应该在这里!”
  中年男子笑着摇摇头。
  “堂岛总长,您这话可就错了。”White(颜色bai )石健一郎不疾不徐di 道,“鄙人好歹也是《美食品评会》的总编,这家餐厅昨天上了大新闻,hot(英文:hot,中文:re )门着呢,恰逢今天开业,我一定要过*| lai |*采风看看的。”
  闻风而*| lai |*的,不只是名流、美食家,还有一些美食媒体。
  相较大受欢迎,销量极* gao *的《品味周刊》,《美食品评会》的名声,可以用声名狼藉*| lai |*形容,这家美食媒体,一直坚持走邪道路子,不是正正规规的去品评美食,而是带着批判的,鸡蛋里挑骨头的立场,用辛辣尖酸的言语点评食物。
  远月集团家大业大,旗↓一些酒店产业,多少有些尾大不掉的情况,酒店食物被《美食品评会》大肆评击的例子,实在太多了。
  堂岛银是远月集团的总料理长,对White(颜色bai )石健一郎这种“black(hei )子”怎么可能有好脸色。
  这时,一色慧将一对面有愠色的夫妇,送到玄关,并把鞋子递给他们,不停di 鞠躬致歉。
  目睹此景,White(颜色bai )石健一郎皮笑meat(英文:meat,中文:rou ,今天你吃了吗?) 不笑道:“我感到很失望呐!”
  堂岛银脸色微微一沉。
  White(颜色bai )石健一郎摇头晃脑道:“就不说其它的,只说igo国际美食机构规定的,对餐厅的评分项目,除了美食本身外,serivce(中文:fu wu)和环境,也不容忽视呀。”
  “现在,这家新餐厅的serivce(中文:fu wu),在我心中,已经是负分了。”
  一色慧接着把White(颜色bai )石健一郎引上二楼。
  咔!
  拉开一扇门,一色慧侧身道:“请jin *——”
  这3号包间里,共有三张茶桌,其中里侧一张桌子前,坐了一家三口,中间的桌子,则坐着一对全身名牌的年轻情侣,靠门这张桌子是空的,White(颜色bai )石健一郎自然而然di 落座。
  “White(颜色bai )石先生,这是菜单。”
  一色慧把本子递chu *去。
  他认得White(颜色bai )石,White(颜色bai )石也认识他。
  对于这位霓虹美食界著名的pen( 口贲)子、black(hei )子,一色慧并不敢怠慢,惹谁都不要惹手拿笔杆子的疯dog(家里守门会叫的动物),否则平White(颜色bai )无故就会惹*| lai |*一身骂名。
  菜单一共有三页,一页就是一档次的菜式,层次分明,明码标价。
  目光飞快di 扫过菜单,White(颜色bai )石健一郎抬头笑了笑,阴恻恻道:“还真是贵呢,最便宜的第一档菜式,都要30万(曰)ri 元!压轴档次的菜式,没有低于500万(曰)ri 元的!”
  “这样,先给我*| lai |*一道‘炒青江菜’,一道‘大爆回锅meat(英文:meat,中文:rou ,今天你吃了吗?) ’,米饭要一碗,有味噌汤赠送吗?”
  “抱歉,没有味噌汤,只提供茶shui *。”一色慧道。
  “呵——”
  White(颜色bai )石健一郎挥了挥手,托着↓巴思忖,在脑袋里筹措一篇采风的腹稿。
  稿子当然是以“black(hei )”和“骂”为主,沿袭一贯的尖酸语言风格。
  “第一个评击点,serivce(中文:fu wu)。”
  “第二个评击点,环境。”
  “如果食物也是勉勉强强的话,* na *么很抱歉,我只能一black(hei )到底了啊!”White(颜色bai )石健一郎心中玩味di 想。近两天这家餐厅风头很盛,成为推特、媒体话题的焦点,《美食品评会》这时跳chu **| lai |*,引领一波反向风潮,正好蹭蹭hot(英文:hot,中文:re )度提* gao *销量。
  “哇,上菜了——”
  金发双马尾的女子* gao *中生惊呼。
  一色慧刚把菜单收起,小林龙胆就端着托盘,把三盘菜肴摆在里侧的茶桌上。
  很巧,White(颜色bai )石健一郎和英梨梨一家三口,坐在了同一个包间里。
  “开——”
  英梨梨迫不及待di ,一脸虔诚,像是开宝箱* na *样,手掌略显chan dou (颤抖吧!凡人!)di ,抓住某盘菜肴的盖子掀开。
  嗤。
  香风泄漏而chu *。
  White(颜色bai )石健一郎微微嗅了口,就瞪直了眼睛。
  等等!
  当英梨梨把盖子完全掀开时,光芒在包间绽放而chu *!(未完待续。)